Nom | L-carnosina |
Número de CA | 305-84-0 |
Fórmula molecular | C9H14N4O3 |
Pes molecular | 226.23 |
Número d'Einecs | 206-169-9 |
Densitat | 1.2673 (estimació aproximada) |
Forma | Cristal·lí |
Condicions d'emmagatzematge | -20 ° C |
Nb-alanyl-l-histidina; h-beta-ala-his-oh; l-ligotina; l-beta-alanina histidina; l-carnosina; b-alanyl-l-histidine; beta-ah; beta-alanyl-l-histidina
La-Carnosina (L-carnosina) és un dipeptid (dipeptid, dos aminoàcids) sovint present al cervell, al cor, a la pell, al múscul, al ronyó i a l’estómac i a altres òrgans i teixits. La L-carnosina activa les cèl·lules del cos humà i lluita envellint a través de dos mecanismes: inhibeix la glucació i protegeix les nostres cèl·lules dels danys del radical lliure. La conseqüència de la glucació és la reticulació incontrolada de molècules i proteïnes de sucre (les molècules de sucre s’adhereixen les unes a les altres). Sobre les proteïnes), la pèrdua de la funció cel·lular i les combinacions de gens incompletes que acceleren l’envelliment. La L-carnosina també estabilitza les membranes cel·lulars i redueix la peroxidació del lípid cerebral, evitant així la degeneració nerviosa i cerebral.
La L-carnosina té activitats antioxidants i anti-glicosilació potencials; Evita la glicosilació no enzimàtica induïda per l’acetaldehid i la conjugació de proteïnes. També és un substrat per a la detecció de la carnosinasa, que manté l’equilibri de pH del cos i allarga la vida útil de les cèl·lules.