Nom | L-carnosina |
Número CAS | 305-84-0 |
Fórmula molecular | C9H14N4O3 |
Pes molecular | 226,23 |
Número EINECS | 206-169-9 |
Densitat | 1,2673 (estimació aproximada) |
Formulari | Cristalí |
Condicions d'emmagatzematge | -20°C |
NB-ALANIL-L-HISTIDINA;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTINA;L-BETA-ALANINA HISTIDINA;L-CARNOSINA;B-ALANIL-L-HISTIDINA;BETA-AH;BETA-ALANIL-L -HISTIDINA
La L-Carnosina (L-Carnosina) és un dipèptid (dipèptid, dos aminoàcids) sovint present al cervell, cor, pell, músculs, ronyons i estómac i altres òrgans i teixits.La L-carnosina activa les cèl·lules del cos humà i combat l'envelliment mitjançant dos mecanismes: inhibeix la glicació i protegeix les nostres cèl·lules del dany dels radicals lliures.La conseqüència de la glicació és la reticulació incontrolada de molècules de sucre i proteïnes (les molècules de sucre s'enganxen entre si).sobre proteïnes), pèrdua de funció cel·lular i combinacions de gens incomplets que acceleren l'envelliment.La L-carnosina també estabilitza les membranes cel·lulars i redueix la peroxidació lipídica cerebral, evitant així la degeneració nerviosa i cerebral.
La L-carnosina té potencials activitats antioxidants i antiglicosilació;impedeix la glicosilació no enzimàtica induïda per l'acetaldehid i la conjugació de proteïnes.També és un substrat per a la detecció de la carnosinasa, que manté l'equilibri del pH de l'organisme i allarga la vida útil de les cèl·lules.